Il matcha in polvere puro non è ricco di calorie, ma l'assunzione giornaliera è estremamente ridotta e il contenuto calorico effettivo è quasi trascurabile-una tazza standard di matcha preparato (2 grammi di polvere) contiene solo circa 6-8 calorie, rendendola una bevanda a basso contenuto calorico.
Ciò che stai bevendo riguarda più l'"essenza del tè" che il "carico calorico". Il matcha è fatto con foglie di tè verde intere e 100 grammi contengono circa 300-350 calorie, che sembra elevato, vero? Ma la chiave è la quantità utilizzata: di solito ne usiamo solo circa 2 grammi ogni volta che lo prepariamo, l'equivalente di un cucchiaino, che contiene solo circa 6-8 calorie, in meno di un morso di mela.
Ciò che influenza veramente il contenuto calorico è il modo in cui lo bevi:
Acqua matcha pura (matcha + acqua): estremamente povera di calorie, circa 6-8 calorie per tazza, adatta a chi segue una dieta a calorie controllate.
Matcha Latte (con latte e zucchero): una tazza media (circa 300 ml) può contenere 150-250 calorie, principalmente da latte intero e zuccheri aggiunti.
Dessert/bevande matcha disponibili in commercio (come torte, gelati, frappè): il conteggio delle calorie può salire fino a 200-500 calorie a causa dell'aggiunta di grandi quantità di ingredienti ad alto contenuto calorico come panna, zucchero e burro.
Ad esempio: una tazza media di "matcha puro" di una famosa marca di bevande come Yi Dian Dian (一点点) senza zuccheri aggiunti contiene solo circa 71 calorie. Anche con condimenti come fagioli rossi o gelatina di latte di cocco, il conteggio delle calorie può generalmente essere mantenuto al di sotto delle 200 calorie, rendendolo una scelta relativamente amichevole per chi segue una dieta dimagrante-.
I "vantaggi per la salute" del Matcha vanno ben oltre il suo basso contenuto calorico.
Il suo vero potere risiede in questi componenti:
EGCG (epigallocatechina gallato): la sua capacità antiossidante è 137 volte quella del normale tè verde, contribuendo ad aumentare l'ossidazione dei grassi, particolarmente efficace se consumato prima dell'esercizio.
L-Teanina: promuove le onde cerebrali alfa, facendoti sentire rilassato rimanendo vigile, migliorando la concentrazione senza ansia.
Fibra alimentare: 2 grammi di matcha contengono circa 0,4 grammi di fibra insolubile, che rallenta lo svuotamento gastrico, aumenta la sazietà e aiuta a "mangiare meno".
Pertanto, il matcha in sé non ti farà ingrassare; sono lo zucchero e la panna a farlo. Vuoi usarlo per aiutarti a gestire il tuo peso? Ricorda tre cose:
Scegli la versione-senza zucchero o a basso-zucchero.
Utilizza latte vegetale-o magro-al posto del latte intero.
Evita guarnizioni ad alto-calorie come panna montata, sciroppo e boba.
