Secondo ilRapporto sul mercato del Matcha 2026pubblicato da Research and Markets, si prevede che il mercato globale del matcha crescerà da 4,17 miliardi di dollari nel 2025 a 4,61 miliardi di dollari nel 2026, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 10,6%. Entro il 2030, si prevede che il mercato raggiungerà i 7,15 miliardi di dollari, con un CAGR dell’11,6% nel periodo di previsione.
Il rapporto identifica i principali fattori di crescita, tra cui l'aumento della domanda da parte dei consumatori di prodotti sanitari a base vegetale-, l'espansione delle applicazioni nelle bevande funzionali, la crescita della vendita al dettaglio di tè premium, l'aumento del consumo di matcha di alta-qualità e l'innovazione continua nelle tecnologie di lavorazione e confezionamento del matcha.
Le principali tendenze di mercato evidenziate nel rapporto includono l'aumento del consumo di tè funzionali, la crescente popolarità delle bevande a base di matcha-, l'espansione dell'uso in alimenti e dessert, l'aumento delle applicazioni nei prodotti per la cura personale e una maggiore attenzione alla qualità cerimoniale-.
Da una prospettiva regionale, l'Asia-Pacifico è stato il mercato del matcha più grande a livello globale nel 2025, mentre si prevede che il Nord America sarà il mercato in più rapida crescita-nel periodo di previsione.
